Гороховый суп с тыквой

15 марта 2011

Время приготовления

LyudmilaeАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любителям горохового супа посвящается. Существует множество вариантов приготовления горохового супа. Предлагаю вам свой. Как-то подумала: "А почему бы не добавить тыкву? Должно получиться неплохо." И правда, получилось. Тыква придает этому супу новые нотки, чуть сладости, немного шелковистости. В постные дни можно готовить этот суп без мяса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
горох2горсть
картофель1шт.
морковь1
бульонпо вкусу
свининапо вкусу
майоранпо вкусу
тимьянпо вкусу
розмарин1
масло растительноепо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы62г
20.67% от дневной нормы
Калории334кКал
13.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Горох промыть и замочить. Сварить бульон из свинины. Количество не указываю - в зависимости от предпочтений и состава семьи. Добавить в бульон горох и варить примерно час. В это время обжарим на растительном масле лук и морковку до золотистого цвета. Порежем тыкву и картошку кубиками. В бульон с горохом добавляем сначала тыкву, варим 10 мин, затем картофель, через несколько минут заправку из морковки и лука и травки. Варим на медленном огне еще 10 мин. Если любите разваренный горох можно в процессе варки добавлять по 1 ложке холодной воды.

Оценить513

Lyudmilae