Римский пасхальный пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Позавчера Olgalina угощала всех вкуснейшим неаполитанским пасхальным пирогом ссылка Но как сказала Юся:"в Украине в каждом селе свой рецепт". Так и в Италии. В общем сравните и почувствуйте разницу:).Ванильно - цитрусовая начинка придется вам по вкусу (надеюсь)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- масло сливочное180г
- сахарная пудра80г
- сахар ванильный1пакет
- соль1щепотка
- творог обезжиренный500г
- яйца куриные3шт.
- картофельный крахмал40г
- ваниль в стручках1шт.
- апельсиновая цедра1г
- лимонная цедра1шт.
- яичные желтки1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки139г154.44% от дневной нормы
- Жиры176г220.00% от дневной нормы
- Углеводы404г134.67% от дневной нормы
- Калории3721кКал155.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Джинджер
Джинджер
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто из всех ингредиентов. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут - Шаг 2
Отделить белки от желтков. Взбить белки. Смешать творог(протертый через сито), сахарную пудру, мякоть стручка ванили, сок и цедру цитрусовых, 3 желтка и крахмал. Добавить белки. - Шаг 3
В разъемную форму выложить 2/3 теста, распредилить по дну , сделав высокий бортик. Наполнить творожной массой. Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками. Выложить на начинку в форме решетки. Смазать желтком. - Шаг 4
Выпекать в духовке разогретой до 175С 55-65 минут. Дать остыть на решетке, вынуть из формы.
Оценить545
0
Комментарии
19очень-очень-очень вкусный пирог :)))))) даже полуторагодовалый сынишка оценил! спасибо за рецепт :))
Олег, оцените моего красавца! Еще не пробовали. Ждет до утра своего часа. :))
Супер!5+голос
Я В ИСТОРИИ...ГОЛОСУЮ...
Классный пирог! 5+1!