Лобио
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль красная1стакан
- грецкие орехи1горсть
- лук репчатый1шт.
- кинза1пучок
- специи1
- бальзамический уксуспо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1фасоль заранее замочить (на 8-10 часов), отварить. Примерно за 10 минут до окончания варки фасоли слить воду, немного оставив в кастрюле, слегка помять фасоль толкушкой (чтобы часть фасоли осталась целой, а часть стала связывающим пюре).
- Шаг 2Орехи подсушить на сковороде, отшелушить. Истолочь в ступке орехи + щепотка соли + порезанная кинза (или взбить все в блендере), лук (и чили, если используете) очень мелко нашинковать. Добавить заправку и лук к фасоли, проверить на соль и перец (острота должна чувствоваться) и тушить до готовности. По желанию можно заправить растительным маслом.
Оценить57
0
Комментарии
4Почти также готовил мой папа))))Подписалась на Ваши рецепты,Мадо!***** и записала в МКК. Мне приятно было зайти к Вам.
К сожалению, фото не успела - исчезло лобио.
Тоже очень люблю лобио! Жаль только, что нет фото :((( Тогда будем пускать слюньки без фото... 5!
Лобио это вкусно! Очень! 5!