Телятина в лайм-соусе с запеченными овощами и крутонами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- телятинапо вкусу
- лаймпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
- тминпо вкусу
- сахарпо вкусу
- мятапо вкусу
- спаржапо вкусу
- хлебпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории22кКал0.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Заварить свежую мяту (кипятком, в кружке).
- Шаг 2В сковородку налить немного оливкового масла и отвар мяты, добавить немного соли и выложить кусочки телятины. Тушить. Сперва под крышкой, а далее без неё, что бы лишняя влага испарилась.
- Шаг 3Соус: в разогретую кастрюльку выжить лайм, добавить тмин, немного бальзамического уксуса, мешать и вводить сахар. НО! постоянно пробуя, что бы соус не был сладким, он совсем не должен быть сладким (лайм сладость загасит).
- Шаг 4Вылить соус к тушенным кусочкам телятины, и тушить 10 минут.
- Шаг 5Подавала с запеченным красным перцем, спаржей и крутонами.
Оценить529
0
Комментарии
6может вкус действительно не обычный, но по мне так телятина должна готовиться на углях.
5+1:))
Очень вкусно!5! Только вопрос, а крутоны вы как делали?
Представляю какой был аромаааат! Очень интересно.
согласна с Розмарин - действительно весьма интересно!