Запеченная курица в маринаде с горчицей и майонезом

07 апреля 2011

Время приготовления 1 ч

Елена-АленкаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта курица в моей семье пользуется огромным успехом. Лучше, чтобы она была домашней, тогда она получится еще сочнее и ароматней всего за час! Маринад для курицы с горчицей и майонезом я использую уже давно и считаю, что он один из самых удачных.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица2кг
изюм500г
лимоны3шт.
горчица2ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
оливковое масло3ст. л.
имбирьпо вкусу
приправа для курицыпо вкусу
перецпо вкусу
сольпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки58г
64.44% от дневной нормы
Жиры65г
81.25% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории1041кКал
43.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Возьмите тушку курицы, хорошо промойте под проточной водой, затем вскипятите воду и обдайте курицу кипятком.
Шаг 2
Сделайте маринад для курицы с горчицей и майонезом: смешайте
имбирь, приправу для курицы, черный молотый перец, сок одного лимона, горчицу, майонез, оливковое масло и соль. Хорошо смажьте курицу получившимся маринадом снаружи и внутри. Оставьте мариноваться на 50–60 минут.
Шаг 3
Нарежьте 2 лимона вдоль на четыре части. Изюм хорошо промойте, добавьте к нему немного сахара. Уложите внутрь тушки курицы 2 кусочка лимона, горстью изюма и снова лимон. Повторите, пока не закончится начинка. Разрез скрепите зубочисткой.
Шаг 4
Положите курицу в рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 230°C, на 1 час.