Курочка в кисло-сладком соусе

Курочка в кисло-сладком соусе

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Моя семья обожает эту курочку, поэтому я хочу поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • ананасы консервированные240г
  • кукурузный крахмал60г
  • вода415мл
  • сахар180г
  • уксус120мл
  • мука535г
  • масло растительное2ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • перец белый молотый0.3ч. л.
  • яйцо1шт.
  • куриные грудки8шт.
  • перец болгарский2шт.
  • соуспо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки68г
    75.56% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы83г
    27.67% от дневной нормы
  • Калории696кКал
    29.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Приготовление соуса: 1. В ковше смешать воду (355мл) + сахар + уксус + ананасовый сок (240мл) + краситель. Разогреть смесь до кипения, выключить и снять с огня. 2. Отдельно смешать крахмал и остатки воды (60мл). 3. Тонкой струйкой, помешивая, влить "смесь-2" в ковш со "смесью-1", перемешивая до загустения.
  • Шаг 2
    Приготовление кляра: Смешать муку + раст. масло + крахмал + соль + перец + яйцо. Добавить воды пока кляр не примет консистенцию масла. Добавить курицу (порезанную на кусочки) в кляр перемешать пока курица не покроется кляром.
  • Шаг 3
    В ковше или сковородке-вок разогреть растительное масло и обжарить в ней курицу в течении 5-10 мин. (Примечание: 1. обжаривать как картошку фри,кусочки курицы не должны склеиваться; 2. для экономии масла можно жарить в несколько приемов).
  • Шаг 4
    Готовую курицу выложить на тарелку, добавить порезанный перец, кусочки ананаса, полить сверху соусом. Приятного аппетита!
Оценить513
0

Что готовим

Основные блюда
Птица
Китайская кухня
Варить, тушить
Жарить
Курица с перцем
болгарский перец
ананас
... с ананасами
... с ананасами

Из чего готовим

... с ананасами

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    А муки точно нужно пол кило?

    • Y
      Yulia

      очень интересный рецепт, спасибо! а если консервированные ананасы заменить свежими и кукурузный крахмал картофельным (пытаюсь соорудить из того, что есть в наличии:) ), получится, как Вы думаете?:)

      • Milashka
        MilashkaАвтор рецепта

        Очень рада что курочка вам понравилась :)

        • Мария KMW
          Мария KMW

          +1!

          • Виктория
            Виктория

            Курица с ананасами до еще в таком сопровождении:) язык проглотить можно (особенно в конце рабочего дня):) 5+1

            Оставить комментарий