Домашняя пицца с семгой, оливками и орегано

21 февраля 2023

Время приготовления

Катерина РодионоваАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Получается настоящая домашняя пицца, не имеющая ничего общего с тем, что подают в ресторанах. Я использую обычное дрожжевое тесто, и наверное эта пицца чем то похожа на пирог...или нет?Но то, что это очень вкусно гарантирую!А вообще заехала в гости к подруге, а она как раз готовила подобную пиццу, и мне так захотелось повторить....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука300г
вода70мл
дрожжи свежие1упаковка
оливковое масло5ст. л.
соль1
сахар1г
семга300г
помидоры1шт.
моцарелла300г
лук зеленый1горсть
орегано3щепотка
томатная паста1ст. л.

Пищевая ценность

Белки168г
186.67% от дневной нормы
Жиры178г
222.50% от дневной нормы
Углеводы231г
77.00% от дневной нормы
Калории3038кКал
126.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Муку просеять в глубокую миску, в теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. В муку влить оливковое масло и слегка растереть, добавить соль, воду с дрожжами, замесить тесто, оно должно быть гладким. По необходимости добавьте немного муки или масла. Сформировать шарик и убрать в теплое место на 40 минут. Обмять тесто, тщательно вымесить и раскатать.
Шаг 2
Смешать сметану с томат-пастой и тщательно смазать пласт.
Шаг 3
Помидор нарезать очень тоненькими колечками, семгу небольшими квадратиками, оливки кружками, лук мелко порубить.
Шаг 4
Выложить помидор, потом рыбу, следом оливки и зеленый лук, слегка присолить, засыпать тертым сыром и орегано.
Шаг 5
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке около 20 минут.