Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом контейнере.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- круассаны2шт.
- помидоры1шт.
- ветчина2кусок
- сыр сливочный50г
- Для соуса
- кедровые орехи1горсть
- сыр твердый50г
- базилик свежий1пучок
- петрушка1пучок
- чеснок2зубчик
- оливковое масло100мл
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории1292кКал53.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи обжарить на сухой сковороде. - Шаг 1
Чеснок почистить. - Шаг 2
Твердый сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 3
Приготовить соус: орехи, чеснок, базилик и петрушку поместить в блендер. Взбивать, добавляя небольшими порциями натертый сыр и вливая тонкой струйкой оливковое масло. Если соус получается слишком густым, добавить немного кипяченой воды. Соус посолить, поперчить и взбить до однородного состояния. - Шаг 4
Помидор нарезать дольками. - Шаг 5
Круассаны разрезать вдоль, не прорезая до конца, затем развернуть, намазать половинку каждого круассана сливочным сыром, выложить сверху ветчину и дольки помидора. - Шаг 6
Вторую половинку круассанов смазать соусом и сложить обе половинки. - Шаг 7
Поместить круассаны под гриль и слегка запечь.
Оценить517
0