Баклажаны в духовке.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт рассчитан для 12 банок по 800 гр.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан3кг
- перец болгарский2кг
- морковь500г
- пастернак1кг
- чеснок2шт.
- петрушка2пучок
- укроп2пучок
- помидоры12шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки102г113.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы427г142.33% от дневной нормы
- Калории2217кКал92.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Перец запечь в духовом шкафу на решетке. Снять кожицу. Баклажаны порезать кружочками с кожицей, сильно посолить оставить на 1 час. Морковь и пастернак нарезать кружочками, лук крупно и все обжарить. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, разрезать пополам (на 1 банку 1 помидор). Перец разрезать на четыре части. Баклажаны жарить и складывать в банки, перекладывая овощами. Помидор должен быть поверх всех овощей. Стерилизовать в духовке в течение 20 минут
Оценить56
0
Комментарии
15+ за рецепт. Возни конечно много но оно должно того стоить! Жалко нет фото. Надо пробовать, спасибо.