Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупный помидор1шт.
- тонко нарезанная ветчина или бекон100г
- оливковое масло1ст. л.
- соус песто1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для теста
- кукурузная крупа0.8стакан
- мука6ст. л.
- кукуруза консервированная2горсть
- пармезан100г
- яйца куриные1шт.
- небольшой пучок зеленого лука1шт.
- небольшой пучок шнитт-лука 1шт.
- кефир300мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы141г47.00% от дневной нормы
- Калории1159кКал48.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пармезан натереть на крупной терке. - Шаг 2
Приготовить тесто: яйцо взбить венчиком, а затем перемешать с кефиром, кукурузной крупой, сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. - Шаг 3
Добавить пармезан, кукурузу и часть муки, перемешать, затем всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать. - Шаг 4
Шнитт-лук и зеленый лук мелко нарезать и вмешать в тесто (немного шнитт-лука оставить). - Шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить оладьи, выкладывая их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. - Шаг 6
Помидор нарезать кубиками, соединить с соусом песто, посолить, поперчить, всыпать оставшийся шнитт-лук и перемешать. - Шаг 7
Подавать оладьи с помидорами и ветчиной.
Оценить511
0