Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис0.5стакан
- соевое молоко100мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- инжир свежий5шт.
- апельсины1шт.
- вино красное сладкое150мл
- лавровый лист1шт.
- гвоздика4шт.
- сливочное масло0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории853кКал35.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина срезать длинной полоской. - Шаг 1
Инжир разрезать на 4 части. - Шаг 2
Приготовить соус: разогреть в сковороде сливочное масло и прогреть инжир так, чтобы он закарамелизировался. - Шаг 3
Влить вино, дать ему закипеть, убавить огонь, добавить гвоздику, лавровый лист, цедру апельсина и прогревать, пока соус немного не уварится. - Шаг 4
Рис залить кипятком и поставить вариться. Когда вода практически выпарится, влить соевое молоко, посолить, перемешать и подержать на огне еще пару минут. - Шаг 5
Выложить рис в тарелку, полить соусом и присыпать мускатным орехом.
Оценить53
0
Комментарии
1Интересная кашка! Как то у меня не задались отношения со свежим инжиром. Ничего, кроме варенья, из него не делала. Я думаю, что кашка эта весьма вкусна, обязательно поробую!