Салат с козьим сыром, панированным в кунжуте
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Не держите сыр на сковороде слишком долго — он должен стать золотистым, но не расплавиться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр козий мягкий110г
- салатный микс100г
- мука пшеничная50г
- кунжутные семечки50г
- яичные желтки1шт.
- масло оливковое1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- Для заправки
- оливковое масло2ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- горчица1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории648кКал27.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Козий сыр нарезать небольшими кусочками. - Шаг 1
Желток слегка взбить. - Шаг 2
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового и сливочное масло. - Шаг 3
Кусочки сыра обмакнуть в яйцо, обвалять сначала в муке, затем в кунжуте, выложить в сковороду и обжарить до золотистого цвета. - Шаг 4
Приготовить заправку: перемешать горчицу, оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, посолить и поперчить. - Шаг 5
Салатный микс выложить в глубокую салатницу, полить половиной заправки, сверху выложить кусочки козьего сыра и полить оставшейся заправкой.
Оценить54
0