Курица в соусе "эстрагон"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из передачи "Счастье есть" с Еленой ЧекаловойИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- морковь1
- курица1шт.
- мука3ст. л.
- вино белое150мл
- бульон3стакан
- кинза1пучок
- соль1щепотка
- эстрагон1пучок
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории985кКал41.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть сковородку с растительным маслом, нарезать лук, немного обжарить, затем добавить нарезанную морковь и сельдерей, потомить. - Шаг 2
Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, присыпать мукой. - Шаг 3
Овощи выложить на тарелку и в этой же сковороде обжарить курицу до золотистой корочки. Затем добавить овощи и потомить вместе 3-4 минуты. - Шаг 4
Добавить белое вино, увеличить огонь, чтобы спирт выпарился. После этого влить куриный бульон, добавить нарезанную кинзу, лавровый лист и потомить ещё 20 минут. - Шаг 5
За 5 минут до окончания тушения добавить нарезанный эстрагон (у меня сушеный). Подавать на листьях салата.
Оценить529
0
Комментарии
11Мой голос-13-ый! :)
Я принесла 12 голос,Оленька,принимай:))
такая нежная и ароматная!)травки и коренья сыграли свою роль)Здорово! 5+1
+1!
Недавно открыла для себя эстрагон с курицей, а вот и рецептик! 5 и голос