Вьетнамский салат с кальмарами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очередной рецептик из томов "Кухни народов мира". На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер"рыбное", но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать с другими "не рыбными" главными блюдами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмар3шт.
- перец сладкий0.5шт.
- соль1щепотка
- вода1ст. л.
- сахар1ч. л.
- рыбный соус1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- укроппо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- лук-шалотпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки115г127.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории644кКал26.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаКальмара отварить в подсоленой воде 3 минуты, остудить и нарезать кольцами.Овощи и укроп вымыть, нарезать полосками,а укроп мелко порубить. Лук почистить и нарезать. - Шаг 1Шаг 1Заправка: смешать в мисочке все ингредиенты до растворения сахара.
- Шаг 2Шаг 2Смешать овощи и кальмара, заправить соусом.
Оценить527
0
Комментарии
19Разноцветно и вкусно. Не соглашусь с Вениамином, вьетнамский салат не может быть без рыбного соуса. Гергана, он и не даёт рыбный вкус, видно его название ввело Вас в заблуждение. Они добавляют его почти во все блюда. Он даёт вкус вьетнамских и китайских блюд. :)) Вы молодец! Такой настоящий салат получился и очень вкусный, я знаю. Я голосую.
Какие сочетания, просто здОрово! 5+1
Сладкий перец и кальмар - очень удачное сочетание, да и капуста хорошо вписалась:) А вот заправка на любителя, я бы, пожалуй, рыбный соус убрал:))
А что такое рыбный соус? Спасибо, голосую
Как красочно,и наверное вкусно,вкусно.5+1