Телятина молодая запеченная с сыром и грибами ;)

17 января 2023

Время приготовления

ГалиюшаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вечером должны были прийти гости, просто зайти к отцу по делу, одним чаем угощать их было как -то неудобно, поэтому решила быстренько запечь мясо. Это очень вкусно, мясо запекается в фольге и томится в ней в своем собственном соку, после выделившимся соком можно полить блюдо)) Пальчики оближешь.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
телятина1кусок
шампиньоны500г
сыр15г
картофель1кг
молоко1мл
чеснок4стакан
специи1

Пищевая ценность

Белки94г
104.44% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы220г
73.33% от дневной нормы
Калории1361кКал
56.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грибы вымыть, нарезать ломтиками, лук очистить нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить,
Шаг 2
Мясо разделить на куски,каждый кусок накрыть пленкой и хорошо отбить, натереть солью и перцем
Шаг 3
Разогреть в сотейнике 2 стол. ложки масла обжарить лук 6 минут, добавить грибы и готовить пока не выпарится вся жидкость. и после готовить еще 3-4 минуты, снять с огня.
Шаг 4
Мясо, каждый кусок, положить на лист фольги и разложить сверху грибную начинку, положить поверх грибов ломтики сыра,
Шаг 5
Завернуть фольгу и готовить в духовке при 200 гр. 40-50 мин., за 10 минут до конца фольгу развернуть.
Шаг 6
Картофель отварить до готовности, в кастрюльке нагреть молоко со сливочным сыром,. Чеснок обжарить на растительном масле 30 секунд, слить чесночное масло б/чеснока в молочно-сырную смесь. Картофель размять со смесью, подавать на стол. Приятного аппетита!