Салат с цветной капустой, укропом и каперсами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- помидоры черри12шт.
- шпинат свежий2горсть
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- Для заправки
- небольшой пучок укропа1веточка
- каперсы2ст. л.
- перец чили красный0.5шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло1ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- уксус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории245кКал10.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Капусту разобрать на небольшие соцветия и опустить на 3-5 минут в кипящую воду. - Шаг 2
Чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 3
Перец чили, удалив семена, нарезать маленькими кусочками. - Шаг 4
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. - Шаг 5
Укроп измельчить. - Шаг 6
Приготовить заправку: каперсы, чеснок, перец чили и имбирь поместить в чашу блендера, влить 1 ст. ложку оливкового масла и уксус и взбить так, чтобы остались небольшие кусочки. - Шаг 7
Добавить горчицу и еще немного взбить, а затем перемешать с медом и измельченным укропом. - Шаг 8
Капусту слить, выложить в тяжелую жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом, добавить помидоры черри целиком и отправить на 15 минут в духовку, а затем на 5 минут под гриль. - Шаг 9
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 10
Готовую капусту полить заправкой, перемешать. - Шаг 11
Разложить листья шпината на большой тарелке, сбрызнуть лимонным соком, сверху выложить капусту с помидорами. - Шаг 12
....
Оценить511
0