Стимулирующий соус
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот соус хорошо подавать к рису и макаронам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вино белое1ст. л.
- петрушка1
- масло растительное1ч. л.
- говядина200г
- чеснок1стакан
- гвоздика2шт.
- стебель сельдерея1шт.
- лимонная цедра1шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории496кКал20.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11. Разрезать мясо на 2-3 ломтика, положить его в кастрюлю, добавить растительное масло, мелко нарезанные розовый лук, морковь, сельдерей и половину петрушки. 2. Когда мясо зарумянится, добавить немного белого сухого вина, чеснок, гвоздику и цедру лимона. Держать на слабом огне, пока мясо не отдаст свой сок, затем снять пену и процедить соус. 3. Оставшуюся петрушку мелко порубить и добавить в соус.
Оценить56
0
Комментарии
2Поясняю - вы отцеживаете жидкость, в которой тушилось мясо, туда же рубите петрушку - это и есть соус.
Алексей,не понятно,куда делось мясо?Может измельчаете соус вместе с мясом в блендере?хотелось разьяснений!