Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо семги можно использовать филе сельди.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1шт.
- кусочки семги слабосоленой5шт.
- спаржа10стебель
- яйца перепелиные2шт.
- масло оливковое2ст. л.
- Для заправки
- йогурт натуральный2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки195г216.67% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы147г49.00% от дневной нормы
- Калории2131кКал88.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С. - Шаг 1
Картофель отварить почти до готовности и нарезать тонкими лепестками. - Шаг 2
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка смазать ее оливковым маслом, выложить картофельные лепестки в форме цветка и запекать в разогретой духовке около 7 минут, затем перевернуть и продолжать запекать, пока лепестки не зазолотятся. - Шаг 3
Спаржу отправить в пароварку на 2-3 минуты. - Шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и пожарить яйца, так чтобы желток остался немного жидким. - Шаг 5
Приготовить заправку: йогурт соединить с оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 6
Готовый картофель переложить на тарелку, сверху выложить яйца, спаржу, полить йогуртной заправкой, добавить семгу и еще немного полить заправкой.
Оценить515
0
Комментарии
3объедение)
отличный рецептик!
Богиня!!!