Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- домашние колбаски в натуральной оболочке4шт.
- небольшой кочан радиккио1шт.
- цикорий1кочан
- тонко нарезанный бекон100г
- каштаны1горсть
- фундук1горсть
- гранат0.5шт.
- тимьян свежий6веточка
- оливковое масло3ст. л.
- бальзамический уксус3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории876кКал36.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Радиккио и цикорий разобрать на листья; листья радиккио разрезать вдоль, чтобы они были одного размера с листьями цикория. - Шаг 1
Заправить листья салата оливковым маслом, бальзамиком, поперчить и посолить. - Шаг 2
Бекон и колбаски поджарить в сковороде, затем бекон переложить в другую посуду. - Шаг 3
В сковороду к колбаскам выложить орехи и каштаны и слегка прогреть, чтобы они пропитались ароматами жареного. - Шаг 4
Из половинки граната вынуть зерна. - Шаг 5
Добавить в сковороду листья салата, еще немного подержать на огне и выложить все вместе на большое блюдо. - Шаг 6
Сверху разложить бекон, присыпать горстью зерен граната и листьями тимьяна.
Оценить57
0