Коврижка "ягодное лукошко".

24 сентября 2021

Время приготовления

Сима♥Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По составу тесто похоже на бисквитное,но по вкусу напоминает пряничное.Я думаю,что это из-за цельнозерновой муки.В общем и целом очень вкусный,сочный и ароматный пряник,с плотной структурой теста.Долго не черствеет;)В общем рекомендую,практически полезная выпечка:)) p.s.:Это третий мой рецепт названный друзьями:)Ириш,в твою честь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вишня200г
курага150шт.
чернослив170г
ром5ст. л.
пшеничная мука150стакан
сахар120г
корица1ч. л.
кардамон1ч. л.
перец белый5ч. л.
разрыхлитель5ч. л.
яйцо5шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки357г
396.67% от дневной нормы
Жиры50г
62.50% от дневной нормы
Углеводы2909г
969.67% от дневной нормы
Калории13313кКал
554.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Чернослив,курагу и вишню помыть,высушить и залить ромом и закрыть крышкой(в контейнере удобно).Оставить на некоторое время,периодически встряхивая.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром.Всеять муку.Добавить хлопья,пряности и разрыхлитель.Аккуратно всё перемешать.Добавить фруктово-ягодную смесь вместе с ромом и слегка размороженные(у меня стояли в тепле мин.15)ягоды.
Шаг 3
Выпекать в разогретой духовке 175-180С 30-40 мин.Ориентируйтесь на свою плиту.Охладить.Нарезать на квадратики и можно кушать.На следующий день коврижка ещё вкуснее становится.Поэтому можно испечь накануне;)Приятного аппетита!:)
Шаг 4
А можно ещё взять такую комбинацию:миндаль,кешью(вымытые и поджаренные в духовке),чернослив,курага и изюм.Добавить в то же тесто.
Шаг 5
Испечь...
Шаг 6
И получить вкуснейшую орехово-фруктовую коврижку.
Шаг 7
Вкусную и полезную:)
Шаг 8
Её даже можно оформить как пирожное...украсив сливочно-творожным кремом и марципановой вишенкой.Или чем-то ещё на Ваш вкус:)