Meatcake_зразы с луком и яйцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Несколько слов о названии. В переводе с английского meat – мясо, cake – кекс. На самом деле, дело было так: в моей семье заказали зразы. Но я не очень люблю возиться с фаршем. К тому же искусство мастерски завернуть в котлету начинку мне не подвластно. И вот родился вариант для ленивых поварят – использование форм для маффинов! Котлетки получились маленькие, почти на один укус, поэтому они полностью оправдывают своё название – уж, больно похожи на CupcakeИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш180г
- куриный фарш180г
- яйцо1шт.
- лук репчатый1шт.
- хлеб белый1кусок
- молоко30мл
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинка: порубить лук, маслины и варенное яйцо. Посолить, поперчить. - Шаг 2
Хлеб порвать на мелкие кусочки и залить молоком. - Шаг 3
Мелко порезанный лук слегка обжарить. - Шаг 4
Смешать 2 вида фарша. Посолить. Взбить 1/3 фарша с хлебом, замоченным в молоке. - Шаг 5
Массу перемешать с оставшимся фаршем и добавить лук. Тщательно вымесить. - Шаг 6
В формы для маффинов выкладываем первым слоем фарш, вторым начинку из лука и яйца… - Шаг 7
…третим слоем опять идёт фарш. - Шаг 8
Накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 40 минут. - Шаг 9
Котлетки уменьшатся в размере и подрумянятся под фольгой. - Шаг 10
Сервируем. Вкусный обед готов! И главное, что семья не заметила моей маленькой хитрости)))
Оценить523
0
Комментарии
12Хорошие котлетки!!!!))))Голосую за зразы)))
ооо, отличная идея с формочками. Спасибо, милая за рецепт!!!
Зразы с луком и яйцом, а бутылочка с винцом:) 5 и голос:)
Мои мальчишки любят зразы,но так долго стоять над плитой и их жарить.Это конечно хорошая альтернатива и не жирно опять же.)))5+
Такие они вкусненькие, просто класс!!!)Голосую и 5)