"грибочки" из баклажан
Описание рецепта
Самое что мне нравится - не надо закатывать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода2л
- уксус1стакан
- чеснок2шт.
- петрушка2пучок
- укроп2пучок
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории117кКал4.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Баклажаны помыть, очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики. - Шаг 2Шаг 2Воду залить в достаточно глубокую кастрюлю, положить соль и "огонёк", и когда закипить, проварить 5 мин.
- Шаг 3Шаг 3Добавить в воду уксус и сразу ложить баклажаны. Когда рассол закипит, варить баклажаны 5 мин.
- Шаг 4Шаг 4Вылить воду и дать остыть баклажанам.
- Шаг 5Шаг 5Готовим фарш: Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, зелень нарезаем очень мелко.
- Шаг 6Шаг 6Когда баклажаны остынут добавлям в них фарш и растительное масло. Перемешиваем очень хорошо, укладываем плотно в банки, закрывем крышками и в холодильник. Делаю летом - стоят аж до зимы.
Оценить58
0
Комментарии
3А уксус надо брать 9%?
У Вас хороший вкус!)))))))))))))))))))))))))))
Шикарные баклажанчики! Браво!Беру в МКК и подписываюсь на Ваши рецепты 5+++++++++++++++++++++++