Шоколадный мусс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Взят с книги Юлии ВысоцкойИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки150мл
- шоколад темный150г
- яйцо4шт.
- сахар80г
- ваниль в стручках1г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы175г58.33% от дневной нормы
- Калории1844кКал76.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ингредиенты - Шаг 2
Растопить шоколад на водяной бане - Шаг 3
Добавить ванилин в сливки - Шаг 4
В растопленный шоколад влить сливки - Шаг 5
Отделить белки от желтков - Шаг 6
Взбить желки с сахаром - Шаг 7
Ввести их в шоколадно-сливочную массу и аккуратно перемешать - Шаг 8
Взбить в крепкую пену белки с щепоткой соли - Шаг 9
Соединить белки с шоколадной массой - Шаг 11
Осторожно перемешать - Шаг 12
Охлаждать 4-5 часов
Оценить513
0
Комментарии
3мои дети такое обожают, спасибо. голос +5
Только шоколадный мусс с мороженым((:
Что может быть вкуснее?:) 5+