Мясная запеканка в болгарском стиле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этим рецептом поделился со мной мой муж когда вернулся из командировки в Болгарию. Он так восхищенно мне рассказывал о местной кухне и особенно об этой запеканке, что я попробовала ее повторить. Получилось очень вкусно :))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш250г
- говяжий фарш250г
- картофель500г
- вино красное200мл
- пармезан200г
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Обжарить лук в оливковом масле
- Шаг 2Добавить оба вида фарша, чуть-чуть потушить, а затем влить вино. Посолить, поперчить. Тушить фарш с луком в вине до тех пор, пока вино не выпарится.
- Шаг 3Картофель тем временем сварить и сделать из него пюре.
- Шаг 4Сыр потереть на терке
- Шаг 5Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить в жаропрочную форму слоями: -фарш -картофельное пюре -натертый сыр
- Шаг 6Запекать примерно 40 минут, до появления сырной корочки. Приятного аппетита!
Оценить520
0
Комментарии
5Знатоки всегда добавляют красное вино для обогащения вкуса мяса ( мясного фарша) и чего то там ещё)))не буду изображать из себя знатока...но блюдо имеет законченный вкусовой образ. Очень приятная такая запеканочка! 5 ***** и пожелание успехов!
5+1! Какая жы вы молодец, если вам удалось воссоздать рецепт по рассказам мужа!!! Да еще и угодить ему,))!
Мясо с вином это всегда вкусно! Ммммммм)))
Хорошая запеканочка 5+1 голосок :)
Фарш в вине для такой запеканки никогда не тушила!Попробую!