Тимбале
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
ТИМБАЛЕ (запеканка из курицы и ветчины по-бразильски)Ещё один рецепт из Латиноамериканской кухни. Тимбале рекомендуется подавать с картофельным пюре и острым томатным соусом,а также дополнить его салатом из свежих овощей.Все сделала по рецепту,только от себя добавила базилик.Вкусная штука получилась,советую на досуге попробовать)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе250г
- ветчина250г
- соль1щепотка
- лимонная цедра0.3шт.
- сыр твердый50г
- соус1стакан
- сливки0.5стакан
- мука1г
- жирпо вкусу
- перец белый молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории642кКал26.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Формы для запекания смазать жиром и выложить приготовленную смесь.Сыр натереть и посыпать тимбале сверху. - Шаг 1
Куриное филе отварить до готовности,охладить.Пропустить через мясорубку куриное филе и ветчину. - Шаг 1
К фаршу добавить белый соус,посолить,поперчить по вкусу(помните,что соус вы тоже уже посолили)и добавить лимонную цедру,тут я самовольно добавила базилик.Хорошо перемешать. - Шаг 1
Запекать в разогретой до 170-180гр.духовке около 30 мин.Готовое тимбале осторожно,с помощью ножа,отделяя от краёв формы выложить на блюдо.Подавать горячим. - Шаг 1
Готовим белый соус: Смешать сливки с мукой,добавить растопленное сливочное масло,посолить,поперчить по вкусу и прогреть до загустения.Мне пришлось варить соус два раза,на одну грудку указанного количества мне не хватило.СОВЕТУЮ делать соус сразу двойную порцию.
Оценить539
0
Комментарии
18Так вот в чем секрет его молодости:)
я за)))
Туся,горячая бразильская девушка(видела я твои фото,с танцами:)конечно же 5+1 новое интересное всегда за!
Думаю, деткам тоже понравится, если без острого соуса:) Голосую и думаю как-то приготовить. (а отваривать обязательно?)
Да, это новерно невероятно нежное блюдо получается. Голосую, забираю и 5!