Рагу из стрелок чеснока (по просьбе nata)
Описание рецепта
Этот рецепт мне спонсировала моя подружка после очередной поездки на её дачу. Мы дружно оборвали стрелки чеснока и я уже собралась их выбросить, как подружка яростно отстояла их. И поделилась вот этим рецептом. Очень легким и вкусным. У меня на огороде в этом году с чесноком не урожай, поэтому, уж простите, рецепт без фото.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1шт.
- лук репчатый2шт.
- картофель молодой3кг
- лук зеленый4шт.
- зелень5шт.
- специипо вкусу
- масло подсолнечное7мл
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы410г136.67% от дневной нормы
- Калории2083кКал86.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаСтрелки чеснока промыть и обрезать соцветия - они жесткие. Порезать стрелки на дольки размером ~5см. - Шаг 1Шаг 1В казанчик (3л) влить масло и припустить мелко порезанную луковицу. Добавляем туда стрелки чеснока и обжариваем до румяного цвета (но не пережаривать, иначе стрелки будут неприятно пахнуть, как и пережаренный чеснок). Лучше не дожарить.
- Шаг 2Шаг 2Следующим в казанчик отправляем картофель (если мелкий молодой - целиком). Немного обжариваем. Солим. Заливаем кипяченной водой до половины и тушим до готовности картофеля. В конце засыпаем измельченным зеленным луком и зеленью.
Оценить55
0
Комментарии
5А стрелочки хрустящие, по вкусу напоминающие грибы...
Ой!Ох!Как ароматно!Вкусно!*****+ запись в МКК. Спасибо,Ирина!
Представляю - какой запах)))))!!!!
Ага, надо к соседям сходить на прополку чеснока, за стрелками.
спасибочки, записала!буду пробовать, надо теперь только стрелки найти! если ты не возража - я потом тебе фотку присобачу!(извини - автоматом перешла на "ты")