Торт с кардамоном и манго
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень легкий и летний вариант тортика. Рецепт взят из "Домашний Очаг"Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- кардамон молотый1щепотка
- шафран1щепотка
- яйцо4шт.
- сахар125г
- пшеничная мука100стакан
- сливки 35-38%150мл
- йогурт греческий150г
- сахарная пудра3ст. л.
- манго2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки188г208.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы1524г508.00% от дневной нормы
- Калории7075кКал294.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Растопить масло и убрать остывать до тех пор, пока не начнет густеть.
- Шаг 1Смешать кардамон и шафран. Просеить муку со специями. Добавить половину муки во взбитые яйца.
- Шаг 1
В термостойкой миске растереть миксером яйца и мелкий сахар. Взбить на водяной бане в крепкуб пену. Убрать миску с огня и продолжать взбивать, пока смесь не остынет. - Шаг 1
Разогреть духовку до 180С (160С - конвекция). Смазать маслом и постелить бумагу для выпечки в 2 глубокие формы. - Шаг 1
Выложить тесто в формы и запекать 25-30 минут, пока коржи не поднимутся и не начнут пружинить. - Шаг 1
Украсить роял айсингом и мастикой или просто присыпать сахарной пудрой. - Шаг 1
Остывшее масло налить по краю, оставляя осадок в сотейнике. Легкими движениями перемешать до однородной массы., постепенно добавляя оставшуюся муку. - Шаг 1
Для начинки: Взбить сливки в крепкую пену. Добавить йогурт с 2 ст. ложками сахарной пудры. Нарезать тонкими кусочками манго. - Шаг 1
Полученным кремом смазать оба коржа и проложить ломтиками манго. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Оценить522
0
Комментарии
9+1
Интересный торт!Маш,а крема не мало получается?Или для таких коржей достаточно?
Интересно на разрез посмотреть
Шикарный торт! 5+
Маша, очень интересное сочетание пряностей и манго! 5! Подскажите, размер формы в которой нужно выпекать бисквиты?