Шоколадное мороженое
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- молоко750г
- шоколад250г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории377кКал15.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яичные желтки растереть с сахаром в глубокой посуде до образования густой пены
- Шаг 2до желтков добавить молоко или смесь молока со сливками,затем добавить растопленный на пару шоколад.
- Шаг 3прогреть массу на огне и охладить при постоянном помешивании и процедить через сито.
- Шаг 4к процеженной массе подмешать крепкую пену из яичных белков и сразу же влить массу в мороженицу или поставить в морозильник и периодически помешивать.
Оценить57
0