Оладьи из цукини (zucchini pancakes)
Описание рецепта
Открываю свой сезон цукини этим летним вегетарианским рецептом. Рецепт не новый, но в то же время такой свежий... Мне очень понравился. Прост в приготовлении. Рецепт взят с портала smak.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини1шт.
- яйца куриные2шт.
- зеленьпо вкусу
- пшеничная мука100стакан
- специи1
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1857г2063.33% от дневной нормы
- Жиры253г316.25% от дневной нормы
- Углеводы14989г4996.33% от дневной нормы
- Калории68607кКал2858.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксанка
Шаги рецепта
- Подготовка
Цуккини и морковь почистить - Шаг 1
Натереть цукини на крупной терке (у меня Burner-очень ровные получаются кусочки) - Шаг 2
Добавить яйца - Шаг 3
Натереть морковь на той же терке, добавить в цукини. Также добавить просеянную муку - Шаг 4
Добавить соль, перец по вкусу. Добавить мелконарезанную зелень. Тщательно перемешать. - Шаг 5
Подсолнечное масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи столовой ложкой. - Шаг 6
Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон. - Шаг 7
Для любителей строгих форм предлагаю оладьи обвалять в панировочных сухариках при помощи стакана:) Столовой ложкой выложить смесь на панировочные сухарики сформировать круг, делая вращательные движения стаканом. - Шаг 8
Снять стакан, его тыльной стороной поправить верхнюю часть оладушка - Шаг 9
Переложить на лопатку и если нужно еще раз поправить форму стаканом - Шаг 10
Вот такие получаются оладушки. - Шаг 11
Подавать горячими со сметаной или сметанно-грибным соусом. Можно использовать как гарнир к мясным блюдам.
Оценить539
0
Комментарии
19555555 шикарные оладушки)забрала)
Отличные оладушки! А фото - просто супер!
Хорошее открытие сезона, 5+1!
Оладки без сомнения вкусняшки,5 баллов+1 за классные фото :)!!!
Очень аппетитно, Натали! Мой 30й Вам! :)