Радужная форель с солеными лимонами, запеченная в виноградных листьях
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хотелось на день рожденья приготовить что-то легкое, необычное и вкусное. Купила свежую форель, вспомнила, что у меня есть соленые лимоны. Решение пришло само собой - запеченная форель, фаршированная солеными лимонами. Так как радужная форель - рыбка нежная, то решила ее защитить панцирем из виноградных листьев. Получилась вкусная нежнейшая рыбка, соленый лимон и виноградные листья чуть оттенили ее вкус. Праздник удался!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель2шт.
- лимоны2шт.
- виноградные листья молодые2шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки208г231.11% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1294кКал53.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Форель промыть и обсушить бумажным полотенцем. - Шаг 1
Взять виноградные листья и соленые лимоны. - Шаг 2
Если лимоны соленые - рыбу внутри солить не надо, если свежие - немного посолить. Положить в брюшко каждой рыбы по четвертинке небольшого лимона. Сверху немного присолить. - Шаг 3
Завернуть в виноградные листья. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов - минут 10 с одной стороны и 10 с другой. Очень вкусно будет на гриле.
Оценить536
0
Комментарии
21Очень вкусно! Спасибо за идею! Я выложила решетку для гриля двумя слоями листочков, уложила нарезанные куски форели с лимоном и зеленью и сверху укрыла опять двумя слоями листочков. Первые листочки поджарились а вторые пропитались соком рыбы.
приношу тысячу извинений, не знаю, где мои глаза были, не видела твоего рецепта, наткнулась случайно! так что могу только поставить 5!
Как интересно!!!!!!!Спасибо и +5!!!!ГОлос конечно!
Какая прелесть:) форелька сама по себе уже вкусняшка, а о такой подаче можно помечтать:)
Я в восторге! Это стоит повторить!