Тирамису (вариант оформления)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ничего нового, конечно. Просто хотела поделиться идеей оформления.Во всех рецептах тирамису которые я изучила прежде чем приготовить его написано, для украшения присыпать сверху какао, вот я и присыпала))) Трафарет скачала в интернете, распечатала, вырезала и красотень ))))Это же такой полет для фантазии, а белый кремовый крем о как чистый лист бумаги ведь)))Готовила его впервые))) Думаю уж точно не в последний раз-вкуснотень нереальная)))За основу взяла рецепт Юлии Высоцкой ссылка только переделала его немного))) и вот что получилосьИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маскарпоне400г
- печенье1пачка
- сахарная пудра0.5стакан
- персики2шт.
- яйцо5шт.
- какао-порошокпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры212г265.00% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории3211кКал133.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1заварила крепкий сладкий кофе, и отставила остывать.
- Шаг 2порезала персики мелкими кубиками, засыпала 1ст.л. пудры,отставила, чтобы дали немного сока.
- Шаг 3отделила белки от желтков. Взбила желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 3-4 раза, добавила сыр маскарпоне и хорошо вымесила.
- Шаг 4взбила белки в крепкую пену, добавила в сырную смесь и аккуратно перемешала.
- Шаг 5собрала тирамису : на дно формы налила немного крема. печенье по одному обмакнула в кофе и выложила на крем, сверху персики вместе с соком и оставшийся крем. Убрала на ночь в холодильник.
- Шаг 6Утром через трафарет присыпала какао. Готово. Приятного аппетита!!!
Оценить536
0
Комментарии
17Я новичок в кулинарии,но очень люблю этот десерт,решила сделать, получилось очень вкусно, кстати сахарная пудра у меня была вместе с корицей перемешана, и от этого вкус тирамису походил на кофе с корицей, все понравилось! спасибо, за простой,но класный рецепт!
Лена, очень понравилось, 5с+,+1)
Лена, приветствую тебя и красоту оформления, 5+1! :))
Красотень:) когда же я решусь на тирамису....
Ленуся молодец, красиво очень оформила!!!! Тирамису тоже люблю, вот только так не украашала. Тебе 5 и голос:)