Цитрусовое семифреддо
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичный желток8шт.
- яичный белок6шт.
- сахарная пудра120г
- лимон1шт.
- лайм1шт.
- сливки 33-35% 220мл
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории927кКал38.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Maya Vorobieva
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить мелко натертую цедру лимона и лайма, сок половины лимона и половины лайма. - Шаг 1
Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, довести массу до загустения. - Шаг 2
Взбить сливки в густую пену. - Шаг 3
Соединить желтково-сахарную массу со сливками. Взбить белки со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и осторожно вымешать. - Шаг 4
Выложить длинную высокую форму пленкой и наполнить получившейся массой. - Шаг 5
Поставить минимум на 4 часа в морозилку. Каждый час перемешивать, чтобы замерзло равномерно.
Оценить56
0