Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-шалот8шт.
- чеснок3стакан
- оливковое масло2ст. л.
- бульон6стакан
- спаржа8шт.
- сыр1
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории183кКал7.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Добавьте сыр и сливки, перемешивайте, пока сыр не расплавится. - Шаг 1Шаг 1Сбрызните блюдо оливковым маслом и сразу подавайте на стол.
- Шаг 1Шаг 1Мелко покрошите лук-шалот и чеснок, потушите в оливковом масле. Добавьте булгур и перемешайте так, чтобы масло полностью покрыло зерна. Добавьте половину бульона, готовьте на среднем огне, постоянно помешивая.
- Шаг 1Шаг 1Влейте белое вино, продолжайте помешивать, пока крупа его не впитает. При необходимости добавляйте понемногу бульон, пока булгур не станет мягким и нежным, как рис для ризотто.
- Шаг 1Шаг 1Очистите спаржу и нарежьте ее на мелкие кусочки (около 6 мм). Добавьте вместе с зеленым горошком в булгур, готовьте до мягкости.
Оценить520
0
Комментарии
9Записала в МКК.Спасибо, попробую обязательно! *****
Голосую! Впечатлило!
Спасибо, всем большое спасибо за комментарии! Как ни странно, но (может быть за счет своей милой "внешности" :) ) это блюдо очень нравится детям, особенно тем, которые любят зеленый горошек :)
Принесла голос)
вот съела бы..... красиво !!!