Телятина c сырно-клубничным соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- лук репчатый100г
- вино красное400мл
- масло сливочное20г
- оливковое масло3ст. л.
- сахар1щепотка
- перец черный1щепотка
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1250кКал52.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Вырезку зачистить от пленок, если потребуется. Затем нашпиговать небольшими кусочками сыра (под углом 45 градусов), натереть солью и крупным молотым перцем, сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку на 30 минут при 220 С.
- Шаг 2Пока мясо в духовке, приготовить соус. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на сливочном масле 2 минуты. Добавить красное вино, мед и варить соус до загустения. Затем добавить черный перец, клубнику, порезанную пополам, щепотку соли и сахара и снять соус с огня.
- Шаг 3Запеченную телятину порезать на порции и подавать с клубничным соусом, украсив базиликом.
Оценить531
0
Комментарии
4Заманчиво! Только соус надо было сказать "клубничный". Сыр ведь в самой телятине, а не в соусе? :)
Соус- отличный,сказать нечего. вопрос по телятине- все-таки 220 гр.- 30 минут...она может стать оч. жесткой... Я не права? Мне кажется летятину лучше все- же на более медленном жару,но дольше
С вишней наверное будет еще вкуснее...
Запеченная телятина с таким изысканным соусом - отлично!