Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри

Нарежьте лук-порей цилиндрами длиной около 6 см. Промойте и дайте обсохнуть

Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, на среднем огне 20-25 минут, пока лук не начнет карамелизироваться. Добавьте помидоры и чернослив. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 8-10 минут, пока овощи и чернослив не станут мягкими. При необходимости добавьте при приготовлении красное сухое вино или воду, чтобы смесь не пригорела.

Сбрызните блюдо оливковым маслом и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!