Ягодный торт с меренгой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кисловатая начинка и сладкое тесто в сочетании с меренгой - это просто нечто))) И опять мой любимый творог! В общем, угощайтесь!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- сахар120г
- яйцо1шт.
- мука250г
- разрыхлитель2ч. л.
- молоко2ст. л.
- сахарная пудра150г
- лимонный сок2ч. л.
- миндаль4ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- желатин10г
- творог300упаковка
- йогурт150г
- сливки100мл
- ванилинпо вкусу
- лимоныпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки841г934.44% от дневной нормы
- Жиры463г578.75% от дневной нормы
- Углеводы141г47.00% от дневной нормы
- Калории8242кКал343.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замачиваем желатин - Шаг 1
Начнем с теста. Масло растираем с сахаром, яйцом, ванилином, желтками. - Шаг 1
Для меренги взбиваем белки с лимонным соком, всыпая порциями сахар. У меня получилась просто сладкая белая масса, совсем не как для меренги, но было тоже очень вкусно))) - Шаг 1
Ягоды перебираем, сливки взбиваем - Шаг 1
Творог взбиваем в блендере с йогуртом, цедрой и соком лимона и сахарной пудрой - Шаг 1
Добавляем в творожную массу распущеный желатин, ягоды и сливки - Шаг 1
Ставим крем в холодильник - Шаг 1
Так же печем 2-ой корж - Шаг 1
Украшаем по мере оставшихся сил и желания))) Приятного аппетита!!! - Шаг 1
Выкладываем крем - Шаг 1
накрываем 2-м коржом и ставим в холодильник на 2 часа - Шаг 1
На полуготовый корж выкладываем половину будущей мернги и посыпаем половиной миндаля. Допекаем еще 15 мин - Шаг 1
Измельчаем миндаль. Я это делала по методу Юлии Высоцкой - в полотенце и скалкой))) - Шаг 1
На блюдо выкладываем 1-ый корж, закрываем бока фольгой, устанавливаем кольцо от формы... - Шаг 1
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем молоко и замешиваем мягкое тесто. Делим на 2 части. 1 из них распределяем по разъемной форме. Выпекаем 15 мин при 180 гр
Оценить521
0
Комментарии
8Чудо-торт!
Прелестный тортик!
Голосую и восхищаюсь!Записала в МКК и ***** за меренгу и орешки.
Красота!!! Отличный тортик, голосую!
Замечательное сочетание.) 5+1!,)