Горчичный сэндвич

04 августа 2011

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей хлеб с мясом — это очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
длинная чиабатта1шт.
говяжьи бифштексы толщиной 2 см (примерно 350 г) 2шт.
салат листовой1пучок
пармезан50г
лимон0.5шт.
розмарин1веточка
горчица дижонская2ст. л.
оливковое масло2ст. л.
перец черный горошком12шт.
соль морская0.5ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки516г
573.33% от дневной нормы
Жиры92г
115.00% от дневной нормы
Углеводы85г
28.33% от дневной нормы
Калории1488кКал
62.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Инна Хохлова

Шаги рецепта

Подготовка
Из половинки лимона выжать сок.
Шаг 1
Бифштексы натереть солью, положить в целлофановый пакет, добавить перец, листья розмарина, плотно закрыть пакет и отбить мясо.
Шаг 2
Разогреть сковороду-гриль и жарить бифштексы по 5–6 минут с каждой стороны, затем сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 3
Пармезан нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4
Хлеб надрезать сбоку, не прорезая до конца, затем раскрыть, сбрызнуть оливковым маслом и смазать горчицей, уложить на одну половину хлеба листья салата, мясо и сыр, накрыть второй половиной и разрезать чиабатту на 4 части.