Скумбрия пряная
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скумбрия — ценная промысловая рыба. Мясо у нее жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Очень понравился мне пряный посол. Рыбка получилась нежная, с гаммой вкуса. А главное быстро:)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия600г
- сахар15г
- кориандр1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки109г121.11% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории1207кКал50.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня рыба была свежемороженая, я ее разморозила в холодильнике. Отрезала голову и хвост, вычистила внутренности, хорошо промыла. Разрезала рыбу на две части. - Шаг 1
Смешала соль и сахар и натерла хорошенько, с двух сторон и внутри, рыбку. В стеклянную тару на дно выложила все остальные специи, положила сверху рыбку и убрала под гнет, в холодильник, на 5-6 часов, можно на ночь. - Шаг 2
P.S. часа через 1.5-2, рыбку переверните, на другой бочок. - Шаг 3
Ну очень вкусно:)))
Оценить564
0
Комментарии
21Валюша, я, наконец-то, сделала ее! Очень вкусно! Мои гости пищали от восторга! Спасибо тебе за рецепт!
Голос за пряную скумбрию!
Пряная скумбрия с отварной картошечкой ммм. Вкусно! Голосую))
Ну, ооочень аппетитная рыбка!Скорпио-ты молодец!:))
Семужный посол!!! Обожаю!!! Фото выше всяких похвал!!!