Торт " медовик"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У моего сынульки скоро годик,и я хочу ему испечь торт в виде "мишки",по этому же рецепту...но,так как давно ничего не пекла(я имею ввиду-тортики),то решила сделать пробный вариант,заодно и побаловать семью домашней выпечкой))))И как оказалась....а руки-то помнят))) Получилось очень вкусно!!!Через месяцок,к этому же рецептику выложу фотки и тортика"Мишка",а пока на суд вылаживаю что получилось вчера!!!)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин50г
- яйца куриные2шт.
- мед2ст. л.
- мука14г
- сода1ч. л.
- сахар1г
- сметана400г
- какао3ч. л.
- молоко3ст. л.
- глазурьпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры137г171.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории1678кКал69.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Готовим тесто.Растопить маргарин,мед и сахар,дать остыть.Затем постепенно ввести два яйца,и хорошо перемешать,чтоб яйца не свернулись.Добавляем соду и муку(постепенно)и начинаем вымешивать тесть,до однородной массы.
- Шаг 2Делим тесто на 6-7 частей.Берем кусочек и начинаем раскатывать с помощью скалки до толщины 5мм первый корж.Если есть специальная форма для тонких коржей,то раскатываем на ней,смазав её маргарином.Лишнее тесто,которое остается по бокам обрезаем...а если нет,то раскатываем тесто на противне и нужный диаметр(26-28) задаем крышкой или тарелкой,лишнее тоже обрезаем.
- Шаг 3Выпекаем корж при t-200 градусов,до золотистого цвета....примерно 3-4 минуты.Пока первый корж выпекается,раскатываем следующий.И так все 6-7 коржей.
- Шаг 4Делаем крем.Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром и сметаной(сметану добавлять постепенно).Поставить в холодильник на 15-20 минут.
- Шаг 5Готовим шоколадную глазурь.На маленьком огне в сотейнике растопить масло,сахар,затем хорошо помешивая добавляем молоко и какао до водим до кипения глазурь и отставляем остыть.
- Шаг 6Формируем торт.На блюдо вылаживаем первый корж и смазываем хорошо кремом,накрываем другим и так повторяем со всеми коржами,кроме последнего,его мы смазываем охлажденной глазурью и украшаем на ваш вкус!!!Дать ему хорошо пропитаться,я обычно на ночь делаю...и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)))
Оценить536
0
Комментарии
8спасибо за рецепт. Испекла торт дочире на Д.Р, получился очень вкусный, нл делала без шиколадной глазури. Шиколад по своим вкусовым качествам сильнее чем мед и он бы перебил бы вкус меда. Медовик без сметанного крема это не медовик)) Своей кислинкой он дополняет медовик. Получилась вкуснятина. Спасибо.🌺💐
Мм, какой торт! Просматриваю все твои рецепты😉
Заглавное фото очень красивое.
Знаю этот рецепт, хороший:) Но я крем без масла делаю, тоже очень и очень:)
Люблю медовики! Сама на днях делала! И Вас очень интересный крем!