Цветная капуста под белым соусом
Описание рецепта
Советую любителям овощных запеканок! Спасибо Сонюле за прекрасный рецепт! http://sonulya.livejournal.com/67563.htmlИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1мл
- масло сливочное2ст. л.
- мука2ст. л.
- сыр0.5г
- орех мускатный1щепотка
- соуспо вкусу
- специи1
- сухари панировочныепо вкусу
- капуста цветная1кочан
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории732кКал30.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и выложить в форму для запекания, покрытую бумагой для выпечки! - Шаг 2Шаг 2Приготовьте соус. Для этого масло разогрейте, добавьте чеснок и прожарьте его секунд 30. Затем постепенно добавляйте муку. Активно мешайте, чтоб не образовались комочки. Когда масса станет однородной, тоненькой струйкой начинайте вливать молоко (но не все сразу, а порциями) и продолжайте тщательно мешать. Постепенно влейте все молоко. Варите соус до загустения. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, мускатный орех и сыр.
- Шаг 3Шаг 3Подготовленную ранее цветную капусту залейте соусом. Сверху присыпте горстью сыра, а поверх него - сухариками. Они подарят запеканке неповторимую корочку.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать до золотистого цвета минут 30-40. Ориентируйтесь по своей духовке. Если любите, чтоб капуста была мягкой, держите подольше.
Оценить529
0
Комментарии
5сегодня решила сделать капусточку так... только + грибочки добавила... сообщу результат )))
очень вкусно.голосую.5+1
Цветная капуста - класс!
Мои Вам две 5! Замечательный соус для цветной капусты! Первый раз попробовала капусту в панировке в Чехии - безумно вкусно!
Очень люблю цветную капусту. В панировке пробовала только в ресторане. Думаю пришла пора и самой приготовить, спасибо за рецепт, записала!