Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Описание рецепта
На дворе сезон кабачков, самая любимая моя пора. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста250г
- кабачки1шт.
- ветчина100г
- молоко100мл
- сливки100мл
- сыр плавленый200г
- сыр твердый100г
- соль1щепотка
- лимонный сок2ч. л.
- орех мускатный1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы263г87.67% от дневной нормы
- Калории2417кКал100.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
zojagut
LapSha (Мария)
Lena
Иринка-КартинкА
Алла
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки нарезать тонкими полосками… Обжарить на растительном масле минут 5… - Шаг 2
Ветчину также нарезаем тонкими полосками… - Шаг 3
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр… - Шаг 4
… доводим до кипения, но не кипятим… Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения… Добавляем натертый на терке твердый сыр… - Шаг 5
… и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился… Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью… Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, довести до кипения… - Шаг 6
В воду добавить растительное масло (1 ст.ложку), посолить и отварить пасту аль-денте… - Шаг 7
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!
Оценить5104
0
Комментарии
45Очень просто и очень вкусно! 😋😋😋 Спасибо!
Волшебный вкус! Спасибо за рецепт!
Очень-очень-очень вкусно!👌😀Огромное спасибо!👍heartflower
Очень быстро готовится, а главное вкуснотища.... От супруга вам отдельное спасибо)))
Спасибо за рецепт! очень вкусно! пикантность придает мускатный орех и лимон, но на свой вкус я бы добавила меньшее количество плавленного сыра (у меня был Виола в ванночке), чтобы снизить калорийность. Очень даже читается вкус кабачков, они действительно создают нежный вкус, и это прекрасно! :)) - я очень люблю кабачки. Буду готовить эту пасту!