Фокачча с вялеными помидорами и луком

24 сентября 2021

Время приготовления

СветуляАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соблазнилась на вяленые помидорчики от MariaBurnaza, получились просто замечательные. И решила, что надо готовить фокаччу. За основу взяла рецепт Черешенки ссылка только использовала больше дрожжей и оливкового масла( не хватило обмазать всю лепешку). Результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода1мл
сахар1ч. л.
соль1щепотка
мука2г
оливковое масло5ст. л.
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры81г
101.25% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории766кКал
31.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В четверти стакана теплой воды замочить дрожжи и сахар, оставить на 15 минут, чтобы появилась дрожжевая шапка.
Шаг 2
Вылить в миску, добавить остальную воду, соль, понемногу добавлять просеянную муку.
Шаг 3
Вмешать в тесто всю муку, добавить 1,5 ложек оливкового масла.
Шаг 4
Вымесить тесто.
Шаг 5
Накрыть пленкой, поставить в теплое место на 1 час.
Шаг 6
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 7
Лук обжарить на растительном масле.
Шаг 8
Оливки нарезать колечками.
Шаг 9
Помидоры нарезать полосками.
Шаг 10
Вмешать начинку в тесто.Тесто выложить и распределить по форме.
Шаг 11
Оставить на 30-40 минут подняться.
Шаг 12
Смазать оливковым маслом, пальцами сделать углубления по всей поверхности.
Шаг 13
Выпекать минут 15- 20 при температуре 210 градусов.