Куриная печень с лимонно-медовым соусом и кабачковой лапшой

Куриная печень с лимонно-медовым соусом и кабачковой лапшой

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриная печень500г
  • мед1ч. л.
  • лимоны1
  • кабачки1шт.
  • соевый соус1ч. л.
  • кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории270кКал
    11.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Печень промыть, порезать на2-3 части в зависимости от размера.
    Печень промыть, порезать на2-3 части в зависимости от размера.
  • Шаг 2 Приготовить маринад: мед смешать с лимоном. Печень залить маринадом.
    Приготовить маринад: мед смешать с лимоном. Печень залить маринадом.
  • Шаг 3 Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности.
    Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности.
  • Шаг 4 С печени слить жидкость, которая образовалась. Слить ОЧЕНЬ тщательно.
    С печени слить жидкость, которая образовалась. Слить ОЧЕНЬ тщательно.
  • Шаг 5 Сковороду разогреть на большом огне и быстро обжарить печень до румяной корочки.В среднем занимает минут 7.Добавить лук. Затем влить жидкость, которую слили, еще добавить немного воды или бульона, соль, перец и лавровый лист. Когда жидкость закипит огонь убавить до минимума и потушить минут 5-7.Снять с огня и оставить под крышкой минут на 5-7.
    Сковороду разогреть на большом огне и быстро обжарить печень до румяной корочки.В среднем занимает минут 7.Добавить лук. Затем влить жидкость, которую слили, еще добавить немного воды или бульона, соль, перец и лавровый лист. Когда жидкость закипит огонь убавить до минимума и потушить минут 5-7.Снять с огня и оставить под крышкой минут на 5-7.
  • Шаг 6 Пока печень доходит до готовности, делаем гарнир. Кабачок порежем на полоски, лучше это делать овощечисткой или овошерезкой(кто как привык). Опустить их в кипяток минут 5-7. Вынуть и ополоснуть холодной водой(чтобы были хрустящими внутри).
    Пока печень доходит до готовности, делаем гарнир. Кабачок порежем на полоски, лучше это делать овощечисткой или овошерезкой(кто как привык). Опустить их в кипяток минут 5-7. Вынуть и ополоснуть холодной водой(чтобы были хрустящими внутри).
  • Шаг 7
    На тарелку выкладываем кабачковую лапшу, поливаем ее соевым соусом, посыпаем кунжутом. Печень выкладываем рядом. Лимонно-медовым соусом, который образовался в результате приготовления печени поливаем субпродукты и овощи.
Оценить538
0

Что готовим

... с овощами
... по флотски
диетическая ...
... с печенью
кабачок
... с овощами
... по флотски
диетическая ...
... с печенью
диетические кабачки

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Katerina Lewis
    Katerina Lewis

    Лапша из кабачков и сочетание печени с медом и лимоном! Восторг! Пока не делала, но на заметку поставила))

    • Natali
      Natali

      Здраствуйте))) Очень отличный рецептик,сочетание продуктов классное,самое то кто хочет похудеть или выглядеть стройненько,в блюде всего лишь в 100 граммах-119 калорий и 7 граммов жира,но зато почти 100 грамм белка это вообще красота,спасибо Вам за рецепт,очень люблю субпродукты,Вам только 5)))))))))

      • АнастасияВ
        АнастасияВ

        Отличная идея с лапшой! Очень понравилась :))) 5+1!

        • Lena
          Lena

          Идея супер!!!Выглядит аппетитно)))5+1

          • Черешенка
            Черешенка

            Мне все очень понравилось: и печень и гарнир!!!

            Оставить комментарий