Тефтельки по-гречески с дзадзыки
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина600г
- сыр фета100упаковка
- баклажаны1шт.
- чеснок3стакан
- сухари2шт.
- соль1щепотка
- огурцы1шт.
- йогурт натуральный200шт.
- мята1
- специи1
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1113г1236.67% от дневной нормы
- Жиры1335г1668.75% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории18168кКал757.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баранье филе нарезать на кубики и пропустить через мясорубку, в конце пропустить чеснок. - Шаг 2
Баклажан нарезать на кубики размером 1/2 см и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. - Шаг 3
Сыр Феты нарезать на кубики размером 1/2 см, порубить мелко кинзу, натереть цедру лимона на мелкой терке. Всё это соединить с перемолотой бараниной, туда же добавить панированные сухари и пожаренные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 4
Фарш осторожно перемешать и формировать небольшие тефтели. Жарить на растительном масле до готовности. - Шаг 5
Пока тефтели жарятся, приготовим дзадзики. На мелкой терке натереть огурец, отжать жидкость и удалить ее. К огурцу добавить йогурт, соль, перец, раздавленный чеснок и мелко порубленную мяту. - Шаг 6
Подавать тефтели с соусом дзадзики.Можно также подать запеченную в фольге картошку и зеленый салат!
Оценить524
0
Комментарии
6интересно то как!
Какие тефтельки интересные! Никогда не делала с фетой, обязательно попробую!!! А соус - один из моих любимых!!!
Прекрасный рецепт!
Отличное блюдо и фото, Екатерина! С дебютом Вас!
Дебют удался! очень вкусно и красиво