Бараний окорок + отварной картофель и тушеный с луком баклажан

19 января 2023

Время приготовления 50 мин

alexmayАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самое простейшее блюдо с грузинским вкусом. Блюдо и правда очень просто, но не теряет от этого во вкусе. Баранина просто тушится в смеси специй, картофель отваривается ( берите хороший картофель, не очень крахмалестый, бакинский или французский фиолетовый подойдут ), ну а баклажан с луком это такое же сочитание,как пельмени с мясом или хлеб с маслом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
окорок400г
картофель4шт.
баклажан2шт.
чеснок4шт.

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры44г
55.00% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории734кКал
30.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лук с чесноком режем мелко и обжариваем 3 минуту, затем добавляем баклажан, не много воды и специи , начинаем тушить 10 минут под крышкой. Баранину интенсивно обжариваем 2 минут и потом томим на слабом огне 25 минут с добавление специй и не много воды.