Плов на костре

27 сентября 2011

Время приготовления 1 ч 30 мин

MariАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на пикнике, и муж готовил плов. Все ахали и охали)) Получилось очень вкусно. Только нужен хороший казан,а как готовится я вам расскажу. Этот плов можно готовить дома, на обычной плите.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
телятина1кг
лук репчатый2шт.
морковь700г
рис1кг
кукурузное масло200мл
перец черный1щепотка
водапо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки284г
315.56% от дневной нормы
Жиры225г
281.25% от дневной нормы
Углеводы854г
284.67% от дневной нормы
Калории6579кКал
274.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час). Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками.
Шаг 2
В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет.
Шаг 3
Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла.
Шаг 4
Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
Шаг 5
Накрываем крышкой и тушим минут 40.
Шаг 6
После 40 минут морковь выглядит так.
Шаг 7
Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
Шаг 8
Сыпем соль (2 ст. л.)
Шаг 9
Ждём...вода должна выкипеть.
Шаг 10
......
Шаг 11
Воды должно остаться совсем чуть чуть.
Шаг 12
......
Шаг 13
На этом этапе закрываем крышку и ждём минут 30.
Шаг 14
Наш плов готов. Приятного аппетита! :)

Оценить518

Mari

Что готовим

Как готовим

Гриль

Катюша
Прикольный у Вас аватар и фотки к рецепту красивые. 5+
Lyudmilae
Вкуснейший плов! Главное фото просто "вау"! Поздравляю с отличным дебютом!
ЮлияУлицкая
Да, на открытом огне плов... несравнимо лучше, чем дома на плите! Только просится ряд замечаний... У Вас на фото рис длиннозерный, а не круглый (как Вы написали в перечне продуктов!). Что ж Вы сами готовите правильно, но другим советуете "не то"? И еще... попробуйте положить лука столько, сколько рекомендуется по рецепту, т.е. мясо:рис:морковь:лук=1:1:1:1.
ЮсяЮся
Вау! Супер! А я сперва подумала, что первое фото не настоящее 😀)) Супер-супер!
Альбина
Очень я такое люблю!))) Голосую))