Хала
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хала - еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300мл
- мука800г
- масло сливочное40г
- сахар2ст. л.
- дрожжи свежие2шт.
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- яичные белки1шт.
- прованские травыпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории611кКал25.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2в теплом молоке развести сахар и дрожжи, подождать когда появится "шапочка", потом добавить соль, желток, мягкое масло, и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить его в теплом месте подходить час-полтора. Когда тесто подошло разделить его на столько частей из скольки колбасок будем плести косу. Раскатываем каждую часть в колбаску, и заплетаем косу. Выкладываем ее на противень. И отставляем халу в сторонку (в теплое место) что бы она подошла, ну где-то в течение часа. После того как хала поднялась, смазываем ее сверху белком, посыпаем семечками и травками, и отправляем в заранее разогретую до 180-190 градусов, духовку, минут на 20-30.
Оценить518
0
Комментарии
6Скажите пожалуйста, 800 г муки, это не опечатка? Я месила- месила, а замесить удалось только добавив еще жидкости. Тесто получилось очень плотным, пока поставила подходить.
спасибо огромное за теплые слова!
5 и 7
Мой голос 6 й! Люблю печь хлеб:)
Халу очень любит моя бабушка! А тут своя, домашняя, как-нибудь попробую! Мой голос 3-й)