Эльзасский грушевий пирог
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мой первый рецепт на сайте "Едим дома". До этого я была просто наблюдателем. Но у моей подруги, которую я очень люблю, был день ангела и я решила приготовить для нее что-нибудь вкусненькое и не слишком сладкое, тем более, что она в самом ближайшем будущем станет мамой. Так вот, моим Людашке и манюньке, что в животике, посвящается!!! P.S.Рецепт Людмилы Новоселовой с моими дополнениямиИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука220г
- сахарная пудра50г
- яйцо3шт.
- сливки110мл
- сахар100г
- яичные желтки1шт.
- лимонная цедра1шт.
- ароматизаторпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы321г107.00% от дневной нормы
- Калории1926кКал80.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло с мукой и сахарной пудрой перетереть руками, добавить желток и вымесить эластичное тесто. Можна добавить чуть-чуть молока если тесто получается тугим. Убираем в холодильник на полчаса - Шаг 2
Груши чистим, разрезаем на половинки. На каждой половинке делаем надрезы. Сбрызгиваем соком лимона. - Шаг 3
Достаем тесто и распределяем его по форме, поднимая края - Шаг 4
Красиво выкладываем груши в форму. Ровно подрезаем края теста - Шаг 5
Для крема смешиваем яйца с сахаром, вливаем туда сливки, натираем цедру лимона и несколько капель ароматизатора "ром". - Шаг 6
Выливаем крем в форму, стараясь не попадать на груши. - Шаг 7
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 190 градусов. - Шаг 8
Приятного чаепития!!!
Оценить520
0
Комментарии
6Красота то какая!!!
Юленька, отличный пирог))) Здорово, что с подробностями)) Голосую)
Какое удачное у меня начало выходных!!!!Спасибо за комментарии, за хорошее настроение и желание продолжать в том же духе!!!!
Удачное начало! Хороший пирог! Удачи на сайте!!!
Отличный рецепт! С дебютом, Юленька!