Скумбрия маринованная с сельдереем и сладким перце
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
замариновать можно любую свежемороженную рыбу-сельдь,ставриду ,треску,камбалу и др.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия500г
- сельдерей корневой100г
- перец сладкий500г
- лимоны1шт.
- соль1
- масло растительное100г
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры167г208.75% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории2067кКал86.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1сельдерей мелко нашинковать перец мелко нарезать лимон натереть на терке вместе с кожурой,удалив семена рыбу разморозить,разделать,промыть,освободить от костей,нарезать небольшими кусочками,соединить с измельченными овощами и лимоном,пересыпая солью и сахаром,добавить растительное масло,перемешать,поставить под гнёт и поместить в холодильник через сутки рыба готова длительному хранению не подлежит
Оценить52
0
Комментарии
1Очень хороший рецепт, я часто готовлю скумбрию, и столкнулась с такой особенностью: рыба хороша, тогда, когда она подмороженна. Если ее полностью разморозить, то она очень мягкая и расползается.....