Яйца, фаршированные грибами «белорусский напев»

22 мая 2023

Время приготовления

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дорогие друзья, сегодня 9 октября - Всемирный день яйца! Подробнее в моем посте: ссылка Дабы внести свой вклад в празднование)), предлагаю Вам блюдо белорусской кухни. Готовится просто, а получается вкусно и сытно! Как вариант, это блюдо делают с сухими грибами, замоченными предварительно в воде. Кушайте на здоровье! И с праздником Вас!)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез4ч. л.
сметана4ч. л.
яйцо6шт.
зеленьпо вкусу
специи1
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории311кКал
12.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца сварить вкрутую. Почистить, срезать «крышечкой» тупой конец (в принципе можно разрезать каждое яйцо на две половинки) и извлечь желток.
Шаг 2
Лук измельчить по возможности мелко.
Шаг 3
Грибы отварить в подсоленной воде, когда остынут мелко порезать.
Шаг 4
На сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла и обжарить лук и грибы сначала по отдельности, затем соединить вместе и обжарить еще пару минут.
Шаг 5
Желтки размять вилкой.
Шаг 6
Добавить к ним грибы с луком. Тщательно перемешать. По вкусу добавить соль и перец.
Шаг 7
Яйца (белки) аккуратно ложечкой наполнить получившимся фаршем. В салатник выложить зелень, затем на нее яйца, прикрыв «крышечками».
Шаг 8
Можно подавать с соусом. Для этого смешать майонез и сметану в равных пропорциях.